شیمی نو

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی بدون کالری است که در نوشابه های رژیمی و سایر محصولات بدون قند یافت می شود. در حالی که این یک جایگزین قند کم کالری مورد تایید سازمان غذا و دارو است، شما باید آن را فقط در حد اعتدال مصرف کنید. آسپارتام حاوی دو آمینو اسید طبیعی به نام اسید آسپارتیک و فنیل آلانین است. این شیرین کننده که با نام های تجاری NutraSweet و Equal فروخته می شود. آسپارتام یکی از محبوب ترین شیرین کننده های مورد استفاده در غذاهای بسته بندی شده، به ویژه در غذاهای "رژیمی" است. آسپارتام بسیار شیرین تر از سوکرالوز یا شکر سنتی است. از آنجایی که بسیار شیرین است، برای شیرین کردن غذاها فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارید، به همین دلیل میزان کالری آسپارتام آن بسیار کم است.آسپارتام چیست؟طعم شیری...

ادامه مطلب