شیمی نو

سدیم گلوکنات یک نمک سدیم کریستالی با کیفیت بالا از اسید گلوکونیک است که سفید رنگ، خالص و غیرسمی است و به راحتی در آب حل می شود و حلالیت عالی از خود نشان می دهد. این ماده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده می شود. از رشد میکروب ها در محصولات جلوگیری می کند و آنها را برای مصرف کنندگان ایمن نگه  می دارد. همچنین به عنوان یک شلاتور (یا جداکننده) عمل می کند که به محصولات پاک کننده کمک می کند تا در آب سخت بهتر کف کنند.مزایای سدیم گلوکنات عامل کیلیت عالی کندگیر بتن با کارایی بالا نرم کننده / کاهش دهنده آب بتن کارآمد بازدارنده تلخی غیر سمی قابل تجزیه زیستیروش تولید سدیم گلوکناتتولید سدیم گلوکنات تجاری شامل خنثی کردن اسید گلوکونیک با پایه سدیم یا اسیدی کردن گلوکنات کلسیم با اسید سولفوریک، فیلتر ...

اسانس صنعتی مایعی است که توسط دستگاه ها در کارخانجات به روش های متفاوتی استخراج و تولید می شود. اسانس‌ها به‌ جای اینکه به‌ صورت مصنوعی در آزمایشگاه‌ها تولید شوند، از مواد گیاهی از طریق روش‌های حذف مناسب از بخش خاص گیاه حاوی عطرمایه استخراج می‌شوند.اسانس ها مایعاتی هستند که با استفاده از حلال ها از گیاهان جدا می شوند در واقع آنها نسخه های مایع شده گیاهان هستند. روش های رایج استخراج عبارتند از: تقطیر با بخار، استخراج با حلال، استخراج با  CO2، خیساندن، Enfleurage، استخراج با پرس سرد، و تقطیر با آب. شایان ذکر است که روش استخراج از طریق فشار و دما بر کیفیت اسانس تأثیر می گذارد.برخی از روش‌های استخراج برای انواع و بخش‌های خاص گیاه مناسب ‌تر هستند. ...

نیتریت سدیم صنعتی یک ترکیب معدنی و یک پودر کریستالی سفید تا کمی زرد، بسیار محلول در آب و با قابلیت جذب رطوبت است. از نظر صنعتی این ماده مهمترین نمک نیتریت است که یک پیش ساز برای ترکیبات آلی مختلف مانند داروها، رنگ ها و آفت کش ها است. در حالی که یک افزودنی غذایی است که بیشتر به دلیل استفاده در گوشت های فرآوری شده و محصولات ماهی شناخته شده است. خرید و فروش نیتریت سدیم صنعتی بازار گسترده ای در سراسر جهان دارد.نیتریت سدیم صنعتی سمی است و قرار گرفتن در معرض بیش از حد آن می تواند باعث مرگ شود. این ترکیب در سبزیجاتی مانند اسفناج، جعفری، کاهو، کلم بروکلی، کلم پیچ و مارچوبه یافت می شود. همچنین برای کنترل باکتری های معده و جلوگیری از گاستروانتریت در بدن انسان یافت می شود.نیتریت سدیم وقتی در دمای بالا ...

کربنات سدیم یک ماده شیمیایی قلیایی است که به آن کربنات سودا نیز می‌گویند. این یک ماده شیمیایی غیر سمی، غیر قابل اشتعال و غیر قابل احتراق است و به شکل پودر بی بو در دسترس است. این ماده در سه گرید مجزا قابل دسترسی است که عبارتند از: سودای شستشو، کربنات سدیم سبک و کربنات سدیم سنگین.خواص شیمیایی برای هر سه این مواد یکسان است فقط ویژگی های فیزیکی متفاوتی دارند. کربنات سدیم سنگین بیشتر در ساخت مواد شیمیایی صنعتی استفاده می شود، کربنات سدیم سبک به عنوان تنظیم کننده pH در فرآیندهای مختلف صنعتی و سودا شستشو در شوینده ها و صابون ها برای ارتقاء توانایی پاک کنندگی آنها استفاده می شود.کربنات سدیم سبک به راحتی در آب حل می شود و محلولی شفاف و بی رنگ تولید می کند. قیمت کربنات سدیم سبک به فاکتورهای مختل...

سوربیتول یک قند الکلی است که در درجه اول به عنوان یک شیرین کننده و مرطوب کننده فله در دسته های غذایی مانند نانوایی، آب نبات و آدامس استفاده می شود. این شیرین کننده صنعتی بزرگترین بازار را در بین تمام قندهای پلیول دارد و به عنوان یک افزودنی غذایی دارای کد E420 است.این ماده ایزومر یک قند الکلی دیگر به نام مانیتول و نوعی کربوهیدرات است که با شکر و سایر کربوهیدرات ها متفاوت است زیرا پوسیدگی زا نیست. سوربیتول همراه با زایلیتول، مانیتول، مالتیتول ، ایزومالت، لاکتیتول و اریتریتول همگی به دسته قندهای الکلی تعلق دارند و ساختار شیمیایی آنها تا حدی شبیه شکر و تا حدی شبیه الکل است به همین دلیل برخی از مصرف کنندگان ممکن است الکل قند را با ترکیب شکر و الکل اشتباه بگیرند اما این شیرین کننده حاوی شکر یا اتا...

نیترات سدیم (NaNO3) یک پودر سفید رنگ است که حلالیت بالای در آب دارد. این ترکیب شیمیایی غنی از نیتروژن است و در خانواده نمک ها طبقه بندی می شود. همچنین به نام‌های نیترات شیلی، نیتراتین یا نیتر سودا نیز شناخته می‌شود. این ترکیب غیر قابل اشتعال است. با این حال، یک عامل اکسید کننده قوی است و می تواند با بسیاری از ترکیبات قابل اشتعال به شدت واکنش دهد. نیترات سدیم با حرارت دادن در دمای بالاتر از 538 درجه سانتی گراد به صورت انفجاری تجزیه می شود.نیترات سدیم با شستشو سنگ معدن به دست می آید، یعنی با عبور آب از سنگ معدن، نیترات سدیم را استخراج می کنند. از طرف دیگر، می توان آن را از واکنش هیدروکسید سدیم و اسید نیتریک یا به عنوان یک محصول مشترک از ساخت کاتالیزورهای فلزی تولید کرد.موارد استفاده ...

هیپوکلریت سدیم به صورت یک پودر سفید جامد نیز در بازار یافت می شود. اما این ترکیب شیمیایی بیشتر به صورت محلول در آب استفاده می شود. محلول ‌های هیپوکلریت سدیم معمولاً سفید کننده نامیده می ‌شوند، اگر چه سفید کننده خانگی حاوی مقادیر کمی از چندین ترکیب دیگر از جمله هیدروکسید سدیم و هیپوکلریت کلسیم است.بطورکلی هیپوکلریت سدیم یک ماده شیمیایی متشکل از کلر و هیدروکسید سدیم است. سفید کننده یا هیپوکلریت سدیم به صورت محلول قابلیت تمیز کنندگی، ضدعفونی کنندگی و سفید کنندگی بالایی دارد. هیپوکلریت سدیم حل شده در آب، دارای pH قلیایی قوی است که می تواند پوست را تحریک کند. مواد قلیایی های قوی می توانند به اندازه اسید ها خطرناک باشند و می توانند در تماس با پوست باعث سوختگی شدید شوند.هیپوکلریت سدیم هنگ...