شیمی نو

اتوکسیلات های نونیل فنل (NPE) به عنوان سورفکتانت شناخته می شوند زیرا کشش سطحی را کاهش می دهند. آنها در محلول یا فعل و انفعال با هم مخلوط نمی شوند، مانند آب و روغن، متمرکز می شوند و عمل پاکسازی را انجام می دهند. نونیل فنل (NP) و نونیل فنل اتوکسیلات (NPE) پرمصرف ترین گروه سورفکتانت های غیریونی هستند و به دلیل استفاده گسترده در محیط های آبی تولید و به بازار عرضه می شود. صابون 30 مول (نونیل فنل اتوکسیله) یکی از انواع این ترکیبات است که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.نونیل فنل اتوکسیله یا صابون مول ۳۰ یک سورفکتانت غیریونی جامد با وزن مولکولی بالایی و رنگ سفید است. وجود گروه های اتیلن اکسید به تعداد زیاد باعث آب دوستی بالای آن شده است. این ترکیب یک امولسیون کننده و تثبیت کننده فوق العاده...

اسید مالیک یک ترکیب شیمیایی آلی است. این ماده به عنوان محصول فرعی فرآیندهای متابولیک قندها به وجود می آید. این اسید متعلق به گروه اسیدهای هیدروکسی طبیعی است. این بدان معنی است که مولکول حاوی یک گروه هیدروکسیل است که از اکسیژن (O) و هیدروژن (H) تشکیل شده است. فرمول مولکولی اسید مالیک C4H6O5 است و با نام های مختلفی شناخته می شود، مانند: اسید هیدروکسی سوسینیک 2-هیدروکسی بوتاندیوئیک اسید اسیدوم مالیکوم تنظیم کننده اسیدیته  E296بدن ما به طور طبیعی اسید مالیک تولید می کند و در میوه های مختلف از جمله توت، گیلاس و گلابی نیز یافت می شود. به عنوان یک عنصر، منبع اصلی آن میوه نارس و به ویژه سیب است. به همین دلیل نام خود را از کلمه لاتین "مالوم" به معنی سیب گرفته است. در مقیاس صنعتی، بدست ...

دستکش ضد اسید یکی از تجهیزات محافظت از دست در آزمایشگاه است. در زندگی روزمره یا کار، دست ها اغلب با مایعات اسیدی (یا با ترکیب ناشناخته) در تماس هستند. به طور کلی یک جفت دستکش که می تواند مایع اسیدی را عایق کند، می تواند تا حد زیادی از دست ها محافظت کند.دستکش های زیادی در بازار وجود دارند که می توانند در برابر مواد شیمیایی محافظ باشند. این دستکش ها با شکل ها و مواد مختلف ویژگی های خاص مخصوص به خود را دارند.ارزیابی مقاومت دستکش های شیمیاییعملکرد حفاظت شیمیایی دستکش ها را می توان به عنوان پایداری دستکش در تماس با مواد شیمیایی خاص درک کرد. هرچه پایداری قوی تر باشد، سطح حفاظت بالاتر است. ما می توانیم پایداری دستکش های محافظ شیمیایی در آزمایشگاه را از سه بعد درک کنیم: زمان مقاومت. این زمان پس از آ...

ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) یکی از هشت ویتامین گروه B است که به طور طبیعی در غذاها وجود دارد و همچنین به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. B5 vitamin یکی از ضروری ترین ویتامین ها برای بقای انسان است. این ویتامین به سلامت پوست و مو، عملکرد خوب سیستم عصبی، سلامت کبد، کمک به انتقال گلبول های قرمز خون و تولید هورمون های جنسی کمک می کند. مقدار توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای بزرگسالان 19 سال و بالاتر 5 میلی گرم در روز است. برای زنان باردار و مادران شیرده، دوز روزانه به ترتیب به 6 و 7 میلی گرم افزایش می یابد.فواید سلامتی ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) فولیکول های مو را تغذیه و تقویت می کند تا رشد موی سالم را تقویت کند و از ریزش مو جلوگیری کند. غدد آدرنالین برای ایجاد کورتیز...

الکل متانول به الکل چوب نیز معروف است، زیرا اولین بار با تقطیر تخریبی چوب تولید شد. این ترکیب یک حلال آلی رایج و ساده ترین الکل است و بوی مشخصی شبیه اتانول دارد. با این حال متانول بسیار سمی است و نباید توسط انسان مصرف شود. این الکل بسیار قابل اشتعال است. متانول به طور طبیعی توسط انواع مختلفی از باکتری ها تولید می شود و می توان آن را به مقدار کم در محیط یافت.متانول زیست تخریب پذیر، غیرسرطان زا است و وقتی در معرض هوا قرار می گیرد تبخیر می شود. همچنین هنگام مخلوط شدن با آب حل می شود و در سایر الکل ها، استرها، کتون ها، اترها و در اکثر حلال های آلی دیگر محلول است. در صنعت به عنوان آفت کش، حلال و منبع سوخت صنعتی استفاده می شود.روش تولید الکل متانولمتانول به طور طبیعی در محیط زیست توسط متابولیسم بی...

اسید فسفریک به عنوان یک اسید ضعیف و معدنی باتوجه به مقادیر ناخالصی به دو صورت خوراکی و تجاری تولید و به بازار عرضه می شود. نوع تجاری آن که خلوص کمتری دارددر تولید کودهای مصنوعی و سایر صنایع تجاری که به خلوص بالای اسید فسفریک نیازی ندارند به کار برده می شود. اسید فسفریک صنعتی عمدتاً به عنوان یک ماده افزودنی در تهیه کودها به گونه ای طراحی شده است که نسبت های ایده آلی از عناصر لازم برای رشد، به ویژه نیتروژن، فسفر و پتاسیم را برای محصولات فراهم می کند. کودهای تهیه شده عمدتا سوپر فسفات هایی با سطح بالایی از فراهمی زیستی هستند.نوع خوراکی اسید فسفریک با خلوص بالا در صنایع غذایی استفاده می شود و به عنوان افزودنی غذایی  E338، به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته عمل می کند و در بسیاری از نوشیدنی های ...

گونه‌های برجسته نشانه پوست سفت‌تر صورت و بهبود رنگ پوست است. شما برای داشتن ظاهری جوان تر، نیازی به افزایش شاخص توده بدنی ندارید. استفاده از ماسک صورت، تغذیه بهتر از منابع انرژی طبیعی و عادات خوب سبک زندگی برای به حداکثر رساندن ظاهر پوست و استخوان های صورت شما کلیدی است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی داشتن گونه های چاق و برجسته بدون افزایش وزن، ادامه مطلب را بخوانید.درمان های خانگی برای برجسته کردن گونه هاظاهر صورت شما معمولاً به سلامت پوست و بدن شما بستگی دارد. تنها با چند تغییر سبک زندگی ساده می توانید گونه های برجسته داشته باشید:خوب زندگی کردنیکی از بهترین راه‌ها برای جلوگیری از افزایش وزن در صورت بدون کاهش پری گونه‌ها، محدود کردن مصرف شکر تصفیه شده و به‌ ...

روغن هیدروژنه، روغن اشباع و غیراشباع اصطلاحاتی هستند که اغلب در طول مکالمات در مورد سلامت، غذا و رژیم غذایی مورد بحث قرار می گیرند. برای درک تفاوت بین این دسته از چربی ها، ابتدا باید ساختار شیمیایی چربی های رژیم غذایی توضیح داده شود.چربی های رژیمی مولکول هایی به نام تری گلیسیرید هستند که از سه اسید چرب متصل به یک مولکول گلیسرول ساخته شده اند. اسیدهای چرب زنجیره‌ های مولکولی طولانی کربنی هستند که فقط از اتم‌های کربن و هیدروژن بعلاوه یک گروه کربوکسیل (COOH-) ساخته شده اند که در آن به مولکول گلیسرول متصل می‌شود. نحوه پیوند کربن های موجود در زنجیره اسیدهای چرب به یکدیگر تعیین می کند که روغن اشباع، غیراشباع یا هیدروژنه است.روغن هیدروژنه چیست؟روغن های هیدروژنه به چربی های غیراشباع گ...

روغن هیدروژنه، روغن اشباع و غیراشباع اصطلاحاتی هستند که اغلب در طول مکالمات در مورد سلامت، غذا و رژیم غذایی مورد بحث قرار می گیرند. برای درک تفاوت بین این دسته از چربی ها، ابتدا باید ساختار شیمیایی چربی های رژیم غذایی توضیح داده شود.چربی های رژیمی مولکول هایی به نام تری گلیسیرید هستند که از سه اسید چرب متصل به یک مولکول گلیسرول ساخته شده اند. اسیدهای چرب زنجیره‌ های مولکولی طولانی کربنی هستند که فقط از اتم‌های کربن و هیدروژن بعلاوه یک گروه کربوکسیل (COOH-) ساخته شده اند که در آن به مولکول گلیسرول متصل می‌شود. نحوه پیوند کربن های موجود در زنجیره اسیدهای چرب به یکدیگر تعیین می کند که روغن اشباع، غیراشباع یا هیدروژنه است.روغن هیدروژنه چیست؟روغن های هیدروژنه به چربی های غیراشباع گ...

جیوه جزو اولین فلزات شناخته شده بود و ترکیبات آن در طول تاریخ مورد استفاده قرار گرفته است. باستان شناسان در مقبره مصری متعلق به 1500 سال قبل از میلاد جیوه پیدا کردند. شاید مصری ها و چینی ها قرن ها قبل از تولد مسیح از سینابار به عنوان رنگدانه قرمز استفاده می کردند.در بسیاری از تمدن ها از جیوه برای آرام کردن یا از بین بردن ارواح شیطانی استفاده می شد. کیمیاگران فکر می کردند که  mercury element که آن را با سیاره عطارد مرتبط می دانند، دارای خواص عرفانی است و از آن در تلاش خود برای تبدیل فلزات پایه به طلا استفاده کردند. یونانی ها از آن به عنوان دارو استفاده می کردند.جیوه و ترکیبات جیوه از حدود قرن پانزدهم تا اواسط قرن بیستم برای درمان سیفلیس استفاده می شد. از آنجایی که جیوه بسیار سمی است...

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی بدون کالری است که در نوشابه های رژیمی و سایر محصولات بدون قند یافت می شود. در حالی که این یک جایگزین قند کم کالری مورد تایید سازمان غذا و دارو است، شما باید آن را فقط در حد اعتدال مصرف کنید. آسپارتام حاوی دو آمینو اسید طبیعی به نام اسید آسپارتیک و فنیل آلانین است. این شیرین کننده که با نام های تجاری NutraSweet و Equal فروخته می شود. آسپارتام یکی از محبوب ترین شیرین کننده های مورد استفاده در غذاهای بسته بندی شده، به ویژه در غذاهای "رژیمی" است. آسپارتام بسیار شیرین تر از سوکرالوز یا شکر سنتی است. از آنجایی که بسیار شیرین است، برای شیرین کردن غذاها فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارید، به همین دلیل میزان کالری آسپارتام آن بسیار کم است.آسپارتام چیست؟طعم شیری...

نیتریت سدیم صنعتی یک ترکیب معدنی و یک پودر کریستالی سفید تا کمی زرد، بسیار محلول در آب و با قابلیت جذب رطوبت است. از نظر صنعتی این ماده مهمترین نمک نیتریت است که یک پیش ساز برای ترکیبات آلی مختلف مانند داروها، رنگ ها و آفت کش ها است. در حالی که یک افزودنی غذایی است که بیشتر به دلیل استفاده در گوشت های فرآوری شده و محصولات ماهی شناخته شده است. خرید و فروش نیتریت سدیم صنعتی بازار گسترده ای در سراسر جهان دارد.نیتریت سدیم صنعتی سمی است و قرار گرفتن در معرض بیش از حد آن می تواند باعث مرگ شود. این ترکیب در سبزیجاتی مانند اسفناج، جعفری، کاهو، کلم بروکلی، کلم پیچ و مارچوبه یافت می شود. همچنین برای کنترل باکتری های معده و جلوگیری از گاستروانتریت در بدن انسان یافت می شود.نیتریت سدیم وقتی در دمای بالا ...

گروت بطور کلی به عنوان مخلوطی از آب، سیمان و سایر مواد اتصال دهنده تعریف می شود که پس از نصب بین درزهای کاشی ها اعمال می شود. استفاده از گروت یکی از بخش‌های بسیار مهم فرآیند نصب کاشی است، گروت یا (دوغاب) کاشی‌ها را به هم می‌چسباند و در عین حال از ورود کثیفی و زباله‌ها بین و زیر کاشی ها نیز جلوگیری می‌کند. جدا از مزایای فنی استفاده از گروت این قدرت را دارد که ظاهر طرح کاشی شما را با مجموعه ای از گزینه های رنگی تغییر دهد.گروت با یک ابزار لاستیکی به نام شناور در فضاهای بین کاشی ها قرار داده می شود. مقدار اضافی با یک اسفنج مرطوب پاک می شود و مفاصل تا زیر سطح پر می شوند. پس از اینکه گروت سخت شد، کاشی‌ها با پارچه ‌ای نرم صیقل داده می‌شوند تا «مه گروت&r...

اسید استیک که به عنوان اسید اتانوئیک یا متان کربوکسیلیک اسید شناخته می شود یک ترکیب آلی بی رنگ است که بوی قوی، ترش و تند دارد. اسید استیک یک مایع خورنده، قابل اشتعال با فرمول تجربی CH3COOH و وزن مولکولی 60.05 است. این ترکیب کابردهای زیادی دارد. برای آشنایی با کاربرد اسید استیک در پزشکی در ادامه مقاله با ما همراه باشید.روش تولید اسید استیکاسید استیک به طور طبیعی به عنوان متابولیت باکتری های خاصی مانند Acetobacter genus و Clostridium acetobutylicum  تولید شود. این باکتری ها در مواد غذایی، آب و خاک یافت می شوند. اسید استیک همچنین به طور طبیعی زمانی که میوه ها و سایر غذاها فاسد می شوند تولید می شود.اسید استیک در صنعت به دو شکل مصنوعی و تخمیر باکتریایی تهیه می شود. تقریباً 75 درصد اسید استیک...

اسید لاکتیک چیست؟ اسید لاکتیک یک اسید آلی (C3H6O3) است که به ویژه در بافت عضلانی به عنوان محصول جانبی گلیکولیز بی هوازی وجود دارد و معمولاً توسط تخمیر باکتریایی مواد کربوهیدراتی تولید می شود و به ویژه در غذا و دارو و در صنعت استفاده می شود.به عبارت دیگر اسید لاکتیک یک اسید طبیعی است که در ماهیچه‌ها و گلبول‌های قرمز خون به ‌خصوص در حین ورزش شدید تولید می‌شود. به این دلیل که لاکتات می تواند بدون استفاده از اکسیژن به انرژی تبدیل شود.علاوه بر این که در بدن انسان یافت می شود یک اسید بی رنگ که در محصولات تخمیری یا شیر ترش مانند ماست تشکیل می شود. تخمیر اسید لاکتیک به تولید غذاهای حاوی باکتری های پروبیوتیک سالم کمک می کند.اسید لاکتیک همچنین ممکن است در غذاهای فرآوری شده مختلف، م...

اسید بوریک از نظر تئوری از اکسید بوریک و آب تشکیل شده است و به صورت گرانول یا پودر موجود است که هر دو در شرایط عادی پایدار هستند و به راحتی با هوا یا انتقال مکانیکی قابل حمل هستند. اسید بوریک یک سم فلج کننده است. در استون در آب، گلیسرول، اتر، الکل، متانول و آمونیاک مایع محلول و یا تا حدی محلول است. اسید بوریک را می توان از بوراکس یا با هیدرولیز هالیدها یا هیدریدهای بور بدست آورد. بلورهای اکسید بور کمی در آب سرد و در آب گرم محلول هستند. اسید بوریک قیمت متفاوتی بر اساس خلوص و نوع کاربرد دارد.خواص اسید بوریک فرمول : H3BO3 عناصر تشکیل دهنده : هیدروژن، بور، اکسیژن نوع ترکیب : اسید معدنی ظاهر فیزیکی : جامد وزن مولکولی: 61.83 گرم در مول نقطه ذوب: 170.9 درجه سانتی گراد  نقطه جوش: بالاتر از نقطه...

پودر سوربیتول یک ترکیب طبیعی است که در طیف گسترده ای از میوه ها و انواع توت ها مانند سیب و شاه توت یافت می شود. همچنین  این پودر را می توان به طور مصنوعی از گلوکز در محیط آزمایشگاهی تولید کرد که این رایج ترین نوع سوربیتول است که هم برای محصولات غذایی و هم برای لوازم آرایشی استفاده می شود.سوربیتول را می توان با سایر مواد ترکیب کرد تا نتایج حتی موثرتری داشته باشد. به عنوان مثال، سوربیتان الیوات ترکیب سوربیتول با اسیدهای چرب زیتون است که یک امولسیفایر طبیعی و آبرسان تولید می کند. پودر سوربیتول درمان جوش را نیز انجام می دهد.فواید پودر سوربیتول برای پوستبه عنوان مرطوب کنندهپودرسوربیتول به عنوان یک مرطوب کننده یا آبرسان در فرمولاسیون های مراقبت از پوست استفاده می شود. مرطوب کننده یک ماده جذب ...

اسید سیتریک یک اسید بسیار پرکاربرد است که اولین سابقه استفاده از این اسید به قرن هشتم باز می گردد. با این حال، کارل ویلهلم شیل برای اولین بار اسید سیتریک را از آب لیمو در سال 1784 استخراج کرد. تولید صنعتی این اسید در اواخر قرن 19 شروع شد. اسید سیتریک یا «نمک ترش» یک اسید آلی ضعیف است که به طور طبیعی در مرکبات یافت می شود.از این اسید اغلب به عنوان یک نگهدارنده طبیعی یا برای افزودن طعم اسیدی یا ترش به مواد غذایی و محصولات پخته شده استفاده می شود. اسید سیتریک بخشی از متابولیسم بیشتر موجودات زنده را ایفا می کند.امروزه برای مصارف تجاری، اسید سیتریک معمولاً با استفاده از نوعی قارچ خاص تولید می شود. رایج ترین قارچ مورد استفاده قارچ Aspergillus niger است. استفاده از این قارچ یک راه حل ار...

کلر پارس تبریز یکی از شرکت های برتر تولید کننده کلر در کشور است. این شرکت در جهت تامین نیاز داخلی به کلر تلاش می کند و سهم قابل توجهی در تامین این ماده شیمیایی اولیه دارد.کلر یک ماده شیمیایی پرکاربرد است که دارای بوی مشخصه نافذ و تحریک کننده ای است. رنگ گاز کلر زرد مایل به سبز و مایع کهربایی شفاف است. وجود کلر در موجودات زنده از جمله انسان ضروری است زیرا به حفظ تعادل نمک و آب ، به مبارزه با عفونت ها، حفظ pH مایعات بدن ، حفظ فشار خون ، هضم غذا و غیره کمک می کند.خواص فیزیکی و شیمیایی کلر وزن اتمی : 35.453 عدد اتمی : 17 وزن مولکولی  : 70.906 نقطه جوش  33.97: درجه سانتی گراد نقطه ذوب : 100.98 درجه سانتی گرادهمچنین بهتر است بدانید کلر نه قابل انفجار است و نه قابل اشتعال ولی در شرایط خاص...

اسید سولفوریک یا ویتریول یک اسید معدنی قهوه ای رنگ، بی بو و روغنی است. اگرچه بی بو است، اما طعم اسیدی آشکاری دارد که گفته می شود به طرز باورنکردنی بد است. به طور کلی پایدار در نظر گرفته می شود و از گوگرد، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است. فرمول مولکولی اسید سولفوریک H2SO4 است و محلول در آب است.این ماده به دلیل خاصیت اسیدی بسیار خورنده به حساب می آید و در غلظت های بالا دهیدراته کننده و اکسید کننده است. یکی دیگر از ویژگی های جالب این است که اسید سولفوریک توانایی خود را در جذب بخار آب از هوا نشان داده است که به معنای رطوبت گیری آن است. به همین دلیل، با اکثر مواد شیمیایی به ویژه آب، بسیار واکنش پذیر است. حرارت دادن اسید سولفوریک  غلیظ منجر به تولید گازهای خطرناکی می شود که برای سلامتی مضر هست...