خواص و فواید روغن و دمنوش سیاه دانه

دانه های سیاه دانه قرن هاست که در طب گیاهی استفاده می شوند. سیاه‌ دانه نمونه‌ ای عالی از یک ماده غذای سالم و گیاه دارویی باستانی است که به دلیل فواید سلامتی شناخته شده در حال گسترش در سراسر جهان است. سیاه دانه حاوی بسیاری از ترکیبات مفید است که برای سلامت عمومی مفید است و ممکن است در برابر بیماری از شما محافظت کند. در این مقاله به خواص و فواید روغن و دمنوش سیاه دانه خواهیم پرداخت.

سیاه دانه چیست؟

سیاه دانه نام کوتاه شده گیاهی است که از نظر گیاه شناسی به Nigella sativa معروف است. بومی مناطق خاورمیانه، شمال آفریقا و اروپای شرقی است. سیاه دانه یک گیاه گلدار یکساله با برگ های ریز است که تقریباً شبیه شوید است. گیاهان با گل های بنفش کم رنگ، آبی یا سفید شکوفا می شوند و در نهایت دانه هایی تولید می کنند که ارزشمندترین قسمت گیاه هستند.

خود دانه ها سیاه و شبیه دانه های کنجد تیره رنگ هستند. سیاه ‌دانه حداقل از زمان تمدن مصر باستان به عنوان دارو استفاده می ‌شده است. در طب شرقی، سیاهدانه به عنوان داروی تقریباً هر بیماری در نظر گرفته شده است و حتی در مقبره فرعون مصری توت عنخ آمون یافت شده است. سیاه دانه در کتاب مقدس نیز ذکر شده است و توسط پزشکان باستانی دیوسکوریدس، جالینوس و بقراط توصیه شده است.

روغن سیاه دانه

روغن سیاه دانه یک روغن گیاهی با طعم فلفلی است که از دانه های سیاه دانه به دست می آید. این روغن در حالت پرس سرد، مخلوط جالبی از اسیدهای چرب غیراشباع و مقدار زیادی از مواد فعال دیگر را فراهم می کند. در این میان هیجان ‌انگیزترین ترکیبات، اسید چرب نادر گاما-لینولنیک اسید امگا-6 و دو ماده گیاهی ثانویه آلفا-هدرین و تیموکینون هستند.

برای تولید این اکسیر زرد تا قهوه ‌ای مایل به سبز از دانه ‌های معطر سیاه دانه، دانه ها ابتدا خشک شده و سپس پرس می ‌شوند. اگر می خواهید از روغن سیاه دانه به عنوان یک درمان خانگی طبیعی استفاده کنید، حتما باید از محصولات پرس سرد استفاده کنید، زیرا مواد با ارزش در طی فرآیند پرس سرد ملایم بهتر حفظ می شوند.

روغن سیاه دانه به عنوان یک درمان طبیعی برای شکایات متعدد مورد استفاده قرار می گیرد. مشکلات گوارشی را کاهش می دهد، التهاب و میکروب ها را مهار می کند و سیستم ایمنی بدن را تنظیم می کند. این روغن به صورت خارجی برای مراقبت از پوست و مو و همچنین برای مشکلات پوستی خاص مانند پسوریازیس یا نورودرماتیت استفاده می شود.

دمنوش سیاه دانه

برای تهیه دمنوش سیاه دانه، مقداری از آن را به مدت 20 دقیقه در آب داغ و در ظرف دربسته قرار دهید. این دمنوش گیاهی را می توان برای کودکان و بزرگسالان استفاده کرد. این چای گیاهی از سیستم قلبی- عروقی سالم، سیستم ایمنی بدن و موارد دیگر حمایت می کند.

سیاه دانه غنی آنتی اکسیدان است. این دمنوش یک درمان جایگزین امیدوارکننده برای کمک به مبارزه با اختلالات مرتبط با افزایش سن و لیست طولانی از بیماری ها مانند آکنه، آلرژی، آسم، دیابت، بیماری کبد چرب، فشار خون بالا، التهاب، ناباروری مردان، چاقی، پسوریازیس، آرتریت روماتوئید و التهاب پوست ارائه می دهد.

موارد احتیاط

اگرچه گزارش ‌های کمی از واکنش آلرژیک به روغن هنگام استفاده روی پوست وجود دارد. برخی از ترکیبات موجود در سیاه دانه ممکن است بر لخته شدن خون تأثیر بگذارد، بنابراین اگر داروی انعقاد خون مصرف می کنید، قبل از استفاده با یک پزشک متخصص صحبت کنید. دانه ها و روغن سیاه دانه به طور سنتی در دوران بارداری و بعد از آن استفاده می شود، اما برخی منابع توصیه می کنند که در دوران بارداری فقط مقادیر کمی از آن مصرف شود.