اسانس پسته چیست و از خواص آن چه می دانید؟

اسانس پسته یک اسانس مایع به رنگ زرد روشن و شفاف است که از مغز پسته تهیه شده است. مغز پسته دارای رایحه بسیار کمی است که مشخصه اکثر اسانس های پسته است. این اسانس قوام معمولی دارد و خیلی غلظت ندارد و به دلیل اینکه اثر چربی ندارد به سرعت توسط پوست جذب می شود. اسانس پسته حاوی مواد حیاتی مانند اسیدهای اولئیک (امگا-9) و لینولئیک (امگا 6)، استرول های گیاهی، ویتامین های A، B1، E، اسید فولیک، تانن و مواد معدنی مختلف است.

اسانس پسته سرشار از ویتامین E است و به عنوان اسانس خوراکی برای طعم دادن به غذاها استفاده می شود. همچنین منبع عالی بیوتین است که با تقویت مو به درمان ریزش مو کمک می کند. اسانس پسته از زمان های قدیم به عنوان نماد تندرستی مورد استفاده قرار می گرفته است و قطعا یکی از سالم ترین اسانس هایی است که از مغز میوه استخراج می شود.

موارد استفاده از اسانس پسته

• به عنوان سس سالاد، نان سیر و غیره استفاده می شود.
• کلسترول پایینی دارد و بنابراین برای قلب مفید است.
• به دلیل محتوای بالای بیوتین، برای افرادی که از ریزش مو رنج می برند مفید است.
• همچنین ضد آفتاب خوبی است زیرا از پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت می کند.
• به دلیل محتوای بالای ویتامین E برای پوست مفید است و همچنین به عنوان مرطوب کننده عمل می کند.

فواید سلامتی اسانس پسته

برای مو

اسانس پسته به دلیل داشتن اسید لینولئیک، اسیدهای چرب و ویتامین E بسیار مفید است و فواید مختلفی برای موهای شما دارد. از جمله منبع عالی بیوتین است که با تقویت مو و تشویق به رشد مو به درمان ریزش مو کمک می کند. این اسانس به تقویت و درخشندگی موها کمک می کند و این به دلیل محتوای بالای بیوتین آن است. بیوتین یک ویتامین B است که به جلوگیری از ریزش مو کمک می کند و با انعطاف پذیری بیشتر تارهای مو، موهای آسیب دیده را تغذیه می کند. می توانید این اسانس را به صورت خوراکی استفاده کنید.

برای بدن

وجود اسیدهای چرب غیراشباع و پتاسیم از جمله فواید بالقوه اسانس پسته برای سلامتی است. اسانس پسته سرشار از مواد معدنی و چربی غیراشباع است که می توانند به شما در حفظ قند خون، فشار خون و سطح کلسترول سالم کمک کنند. اسانس پسته دارای محتوای آنتی اکسیدانی بالایی است که به دفاع بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند و از تخریب مولکول های ضروری در سلول های پوست جلوگیری می کند.

برای پوست

اسانس پسته به دلیل توانایی آن در افزایش گردش خون به بهبود و کنترل آکنه و درمان جای زخم کمک می کند. این اسانس به پیشگیری از آکنه کمک می کند. مقادیر بالای ویتامین E موجود در اسانس پسته به افزایش لطافت پوست کمک می کند و از ایجاد خطوط ریز و چین و چروک جلوگیری می کند. این اسانس پوست را آبرسانی و تغذیه می کند و در عین حال لطافت آن را نیز بهبود می بخشد. غلظت بالای اسید چرب دلیل این عملکرد است. حاوی ویتامین E است که به جلوگیری از خشکی پوست کمک می کند.

برای کاهش وزن

اسانس پسته سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است در حالی که کالری کمی دارد. اسانس پسته با طعم خوش می تواند جایگزین روغن های دیگر در آشپزخانه شود. این  اسانس به سس ها طعمی آجیلی می دهد و انتخاب خوبی برای افرادی است که رژیم کتو دارند. همچنین دارای محتوای سرامید بالایی است که آن را به یک ماده عالی برای مراقبت از مو و پوست تبدیل می کند. معمولاً در آشپزی استفاده نمی شود، اما می تواند سس سالاد و غذاهای دیگر را طعم دهد.

برای کم خونی

مصرف اسانس پسته در مقادیر متوسط ​​می تواند به کاهش خطر کم خونی کمک کند زیرا پسته سرشار از مس است که به جذب آهن در بدن کمک می کند و در نتیجه سطح آهن را در بدن ما افزایش می دهد.

برای بالا بردن سطح هموگلوبین خون

با توجه به مقادیر بالای ویتامین B6 موجود در اسانس پسته، به تولید سطح هموگلوبین در بدن کمک می کند که به انتقال اکسیژن به هر قسمت از بدن و جلوگیری از انواع مشکلات مانند خستگی، ضعف و غیره کمک می کند.

برای سیستم عصبی

اسانس پسته سرشار از ویتامین B6 است که برای سیستم عصبی ما بسیار مفید است. زیرا ویتامین B6 انتقال اطلاعات بین تکانه‌های عصبی را بهبود می‌بخشد. همچنین خون اکسیژن‌دار بیشتری را به مغز هدایت می کند که برای عملکرد صحیح مغز بسیار مفید است.