اسانس کشمش چیست و از خواص آن چه می دانید؟

اسانس کشمش یک اسانس خوراکی و محلول در آب است که به طور طبیعی طعم دار، بسیار غلیظ  و دارای عطر و طعم مقاومت ناپذیرغنی و شیرین است. این اسانس بدون مواد نگهدارنده و مقاوم در برابر پخت و انجماد و ذوب است. این اسانس به دلیل طعم دلپذیری که دارد به عنوان یک افزودنی در کلوچه ها و آب نبات، شیرینی ها و سس و انواع نوشیدنی ها به کار برده می شود.

ارزش غذایی اسانس کشمش

اسانس کشمش منبعی غنی از انرژی، ویتامین ها، مواد معدنی و الکترولیت ها است و یک ملین طبیعی محسوب می شود. سطح انرژی ارائه شده توسط اسانس کشمش بالا است و از آن در تونیک های سلامتی استفاده می شود. این اسانس دارای سطح چربی پایینی است و حاوی پتاسیم، مس و منگنز، تیامین و ریبوفلاوین نیز می باشد.

فواید سلامتی اسانس کشمش

به هضم کمک می کند

مصرف خوراکی اسانس کشمش اثر ملین دارد و به رفع یبوست کمک می کند. همچنین، مصرف روزانه چند قطره از این اسانس حرکات روده را منظم نگه می دارد و به دور نگه داشتن سموم و مواد زائد از سیستم  گوارش کمک می کند.

اسیدیته را کاهش می دهد

اسانس کشمش حاوی سطوح خوبی از پتاسیم و منیزیم است که این دو به کاهش اسیدیته و به حذف سموم از سیستم ایمنی بدن کمک می کنند و از بیماری هایی مانند آرتریت، نقرس، سنگ کلیه و بیماری های قلبی نیز جلوگیری می کنند.

برای کم خونی مفید است

اسانس کشمش دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است که به کاهش کم خونی کمک می کند. محتوای مس موجود در این اسانس به تولید گلبول های قرمز کمک می کند. مصرف منظم اسانس کشمش به ترمیم زخم کمک می کند و همچنین در هنگام بروز زخم لخته شدن خون را نیز تسریع می کند.

به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند

با مصرف منظم اسانس کشمش، از عفونت های ویروسی و باکتریایی مانند تب و سرماخوردگی جلوگیری می شود. این اسانس به دلیل داشتن سطح بالایی از فیتوکمیکال‌های فنلی دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است. آنتی اکسیدان های پلی فنولیک مانند کاتچین بیشتر در کشمش وجود دارد و این به جلوگیری از تشکیل رادیکال های آزاد سرطان زا در داخل بدن کمک می کند. جلوگیری از تشکیل رادیکال های آزاد در داخل بدن نیز به دستیابی به سلامت چشم، بهبود بینایی و تمیز نگه داشتن چشم کمک می کند.

از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند

اسید اولئانولیک موجود در اسانس کشمش به پیشگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند. این اسانس همچنین با از بین بردن میکروب ها به تمیز و سالم نگه داشتن دندان ها کمک می کند. پوسیدگی ها در داخل دندان ها به دلیل رشد باکتری هایی مانند پورفیروموناس ژنژیوالیس و استرپتوکوک موتانس ایجاد می شوند. اسانس کشمش به کنترل تشکیل این باکتری ها کمک می کند و همچنین سرشار از کلسیم است که به جلوگیری از تضعیف لایه مینای دندان کمک می کند. بور موجود در این اسانس نیز به سفید شدن دندان ها کمک می کند .

ناباروری را درمان می کند

قندهای طبیعی موجود در اسانس کشمش به آزادسازی انرژی کمک می کنند بنابراین این اسانس با آزادسازی انرژی برای رابطه جنسی مفید است و در درمان اختلال نعوظ می تواند کمک کننده باشد. اسانس کشمش برای بهبود گردش خون نیز مفید است و یک داروی کمک کننده غرایز جنسی طبیعی است. این اسانس حاوی آرژنین است که با کمک به حرکت اسپرم می تواند به درمان ناباروری نیز کمک کند.

از پوست مراقبت می کند

مصرف اسانس کشمش برای پوست سودمند خواهد بود زیرا اثر آن در داخل بدن ایجاد می شود. این اسانس از آسیب دیدن سلول های پوست جلوگیری می کند و همچنین از ایجاد چین و چروک نیز جلوگیری می کند. با مصرف روزانه این اسانس می توان از افتادگی پوست در افراد مسن پیشگیری کرد.

وجود رسوراترول در این اسانس به حذف سلول های سمی از خون و تصفیه خون  کمک می کند. اسانس کشمش درمحصولات سفید کننده و روشن کننده پوست اغلب مورد استفاده قرار می گیرد زیرا می تواند پوست را تغذیه می کند. همچنین شرایطی مانند پسوریازیس با مصرف منظم این اسانس کنترل می شود.

به داشتن موهای سالم کمک می کند

مصرف منظم اسانس کشمش به حفظ شادابی و سلامت مو کمک می کند. رشد مو را تسهیل می کند و سلول های فولیکول مو با مصرف منظم این اسانس بهبود می یابند. شرایطی مانند شوره سر، پوسته پوسته شدن و خارش پوست سر نیز با مصرف منظم این اسانس کشمش قابل پیشگیری است.