سدیم گلوکنات چیست و چه کاربردی دارد؟

سدیم گلوکنات یک نمک سدیم کریستالی با کیفیت بالا از اسید گلوکونیک است که سفید رنگ، خالص و غیرسمی است و به راحتی در آب حل می شود و حلالیت عالی از خود نشان می دهد. این ماده به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده می شود. از رشد میکروب ها در محصولات جلوگیری می کند و آنها را برای مصرف کنندگان ایمن نگه  می دارد. همچنین به عنوان یک شلاتور (یا جداکننده) عمل می کند که به محصولات پاک کننده کمک می کند تا در آب سخت بهتر کف کنند.

مزایای سدیم گلوکنات

• عامل کیلیت عالی
• کندگیر بتن با کارایی بالا
• نرم کننده / کاهش دهنده آب بتن کارآمد
• بازدارنده تلخی
• غیر سمی
• قابل تجزیه زیستی

روش تولید سدیم گلوکنات

تولید سدیم گلوکنات تجاری شامل خنثی کردن اسید گلوکونیک با پایه سدیم یا اسیدی کردن گلوکنات کلسیم با اسید سولفوریک، فیلتر کردن محصول و خنثی کردن نتیجه با یک پایه سدیم است. روش های دیگر شامل خنثی سازی مداوم اسید گلوکونیک تشکیل شده در طی تخمیر است.

کاربردهای سدیم گلوکنات

در صنعت ساختمان

این ماده به عنوان افزودنی بتن استفاده می شود و می تواند چندین مزیت از جمله بهبود کارایی، تاخیر در زمان گیرش، کاهش آب، بهبود مقاومت در برابر یخ زدگی، کاهش نشت، ترک خوردگی و انقباض خشک را ارائه  دهد. هنگامی که در سطح گلوکنات سدیم 0.3% اضافه شود، می تواند زمان گیرش سیمان را بسته به نسبت آب و سیمان، دما و غیره به بیش از 16 ساعت به تاخیر بیندازد. از آنجایی که به عنوان یک بازدارنده خوردگی عمل می کند، به محافظت از میله های آهنی مورد استفاده در بتن در برابر خوردگی نیز کمک می کند.

کاربردهای صنعتی

این پودر سفید به دلیل میل ترکیبی قوی با یون های فلزی در آبکاری و تکمیل فلزات استفاده می شود و به عنوان یک جداکننده عمل می کند، محلول را تثبیت می کند و از واکنش های نامطلوب در حمام جلوگیری می کند. این ماده را می توان در حمام های آبکاری مس، روی و کادمیوم برای روشن شدن و افزایش درخشندگی نیز استفاده کرد.

سدیم گلوکنات در مواد شیمیایی کشاورزی و به ویژه کودها استفاده می شود و به گیاهان کمک می کند تا مواد معدنی لازم را از خاک جذب کنند.

این ماده در صنایع کاغذ و خمیر کاغذ به عنوان شلاته کننده عمل می کند و یون های فلزی را که باعث ایجاد مشکلاتی در فرآیندهای سفیدکننده پراکسید و هیدروسولفیت می شود را حذف می کند.

در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی

سدیم گلوکنات برای تاثیر بر ثبات بهتر محصولات آرایشی و بهداشتی به عنوان عامل کیلیت کننده استفاده می شود. همچنین این ماده به پاک کننده ها و شامپوها اضافه می شود تا با جداسازی یون های آب سخت تولید کف را افزایش دهد. گلوکنات ها همچنین در محصولات مراقبت از دهان و دندان مانند خمیر دندان استفاده می شود. از این ماده برای جذب کلسیم استفاده می شود و به جلوگیری از التهاب لثه کمک می کند.

در صنایع غذایی (فقط درجه غذایی)

سدیم گلوکنات درجه غذایی به عنوان یک عامل تثبیت کننده و قوام دهنده برای بهبود کیفیت و پایداری محصولات غذایی عمل می کند. این ماده طعم تلخ را مهار می کند و در محصولات لبنی، میوه های فرآوری شده، سبزیجات، غلات، گوشت های فرآوری شده، ماهی های کنسرو شده و بسیاری کاربردهای دیگر استفاده می شود.

در صنعت داروسازی (فقط درجه دارویی)

در صنعت داروسازی، این نمک سدیم می تواند در داروهایی استفاده شود که تعادل اسید و قلیایی را در بدن انسان حفظ می کنند و عملکرد طبیعی عصب را نیز بازیابی می کنند. می توان از این ماده در پیشگیری و درمان سندرم سدیم پایین نیز استفاده کرد.

به عنوان بازدارنده خوردگی

هنگامی که سدیم گلوکنات در آب بالاتر از 200 ppm وجود دارد، از فولاد و مس در برابر خوردگی محافظت می کند. لوله ها و مخازن آب متشکل از این فلزات مستعد خوردگی و سوراخ شدن ناشی از اکسیژن محلول در آب در گردش هستند که این منجر به کاویتاسیون و تخریب تجهیزات می شود.

این ماده با فلز واکنش می دهد و یک لایه محافظ از نمک گلوکنات فلز تولید می کند و امکان تماس مستقیم اکسیژن محلول با فلز را از بین می برد. علاوه بر این می تواند به ترکیبات یخ زدایی مانند نمک و کلرید کلسیم که خورنده هستند اضافه شود. این به محافظت از سطوح فلزی در برابر حمله نمک ها کمک می کند، اما از توانایی نمک در حل کردن یخ و برف جلوگیری نمی کند.